Ищете способ быстро и вкусно поужинать? Рыба на пару — отличное решение! Этот метод помогает сохранить все полезные вещества, а также делает рыбу нежной и ароматной благодаря овощам, которые можно добавить к ней. Приготовится все за считанные минуты!
Почему стоит выбрать рыбу на пару?
- Полезность: Один из самых диетических способов приготовления.
- Вкус: Рыба выходит сочной и ароматной.
- Скорость: Все готовится за 30 минут.
- Экономия: Одновременно готовится и гарнир.
- Простота: Справится даже начинающий кухарь.
Ингредиенты для двух порций
- Филе рыбы (треска, морской окунь, судак, дорадо, лосось) — 2 шт. (200-250 г каждое)
- Морская соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Лимон — несколько тонких ломтиков
- Свежие травы (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу
- Овощи на выбор: брокколи, цветная капуста, крупно нарезанная морковь, стручковая фасоль, картофель — около 300-400 г
Пошаговая инструкция
Шаг 1: В кастрюлю налить немного воды (2-3 пальца) и довести до кипения. Добавить овощи и немного посолить.
Шаг 2: Филе рыбы промокнуть бумажным полотенцем, посолить и поперчить. Выложить на тарелку, украсить лимоном и травами.
Шаг 3: Когда овощи закипят (через 5 минут), поставить тарелку с рыбой над кастрюлей, избегая её контакта с водой.
Шаг 4: Накрыть кастрюлю крышкой, уменьшить огонь и готовить рыбу 15-20 минут, проверяя готовность.
Шаг 5: Когда рыба станет непрозрачной, аккуратно вынуть тарелку. Овощи откинуть на дуршлаг.
Шаг 6: Подавайте рыбу сразу, сбрызнув оливковым маслом или лимонным соком, вместе с овощами.
Приятного аппетита! Это блюдо подтвердит, что вкусный ужин может быть быстрым и не требовать много усилий, сообщает канал.
