Для людей с сахарным диабетом наличие таких симптомов, как слабость, дрожь, потливость, жажда и головная боль, служит сигналом немедленно проверить уровень глюкозы в крови. Однако важно знать, что белковое отравление может проявляться аналогично.
Причины белкового отравления
Интоксикация белком может возникнуть не только после употребления испорченных продуктов, таких как творог или мясо. Чаще всего это вызвано ошибками в питании: чрезмерное потребление белка за один раз или длительное следование низкоуглеводной диете, где потребление белка сильно превышает нормы.
При переваривании белка образуются азот и мочевина, которые должны выводиться почками. Увеличение уровня сахара в крови может вызывать обезвоживание, что снижает эффективность почек и приводит к накоплению вредных азотистых соединений в организме.
Симптомы заболевания
Заподозрить белковое отравление стоит при появлении некоторых симптомов после потребления большого количества белковых продуктов или на фоне строгой низкоуглеводной диеты. Основные признаки включают:
- Тошнота и рвота;
- Диарея или запор, боли в животе;
- Слабость и головокружение;
- Сильная головная боль;
- Запах аммиака изо рта;
- Чувство жажды при нормальных или слегка повышенных показателях сахара;
- Заторможенность и мышечные боли.
Симптомы могут проявляться не сразу и быть слабо выраженными. Однако даже наличие некоторых из них при нормальном уровне сахара — серьезный повод задуматься о возможном отравлении.
Как избежать белкового отравления
- Проверьте уровень сахара. Следите за глюкозой, чтобы отличить отравление от гипо- или гипергликемии.
- Определите свою норму белка. Рассчитайте вместе с врачом или диетологом индивидуальную суточную норму белка и старайтесь распределять прием пищи на 3–4 приема.
- Создавайте сбалансированный рацион. Учитывайте соотношение белков, жиров и углеводов, чтобы избежать излишков одного из них в питании.
Также стоит обратить внимание на достаточное количество жидкости, пить не менее 1,5 литра воды в день и включать в рацион клетчатку, которая помогает нормализовать работу кишечника. Ведь контроль за качеством и количеством пищи — ключ к здоровью при диабете.
