Новый проверенный рецепт карри с курицей и сезонными овощами обещает простоту приготовления и яркий вкус. Блюдо готовится на сковороде с кокосовым молоком и набором базовых специй — отличный вариант для семейного ужина или уютного обеда.
Ингредиенты
- 800–900 г куриного филе
- 2–3 луковицы
- 2 моркови
- 2 болгарских перца
- 400 мл кокосового молока (с мякотью)
- 30 г порошка карри
- растительное масло, соль, черный перец по вкусу
Приготовление
Подача и советы
Подавайте карри с отварным рисом или азиатской лапшой. Блюдо хорошо сочетается со свежей зеленью и ломтиком лайма для яркости. По желанию можно варьировать набор овощей — добавить кабачок или баклажан — и регулировать остроту количеством карри. На подготовку и приготовления уйдёт примерно 30–40 минут; рецепт рассчитан примерно на 3–4 порции.
