С наступлением тепла все больше людей стремится разнообразить свое меню свежими и здоровыми блюдами. Сегодня в центре внимания оказывается легкий и хрустящий салат, в состав которого входят капуста, болгарский перец и морковь. Этот салат не только обладает восхитительным вкусом, но и является настоящим источником витаминов, благодаря которым ваш организм будет чувствовать себя прекрасно.
Полезные ингредиенты для яркого блюда
Для приготовления этого простого, но питательного салата вам понадобятся следующие компоненты:
- Капуста - 300 г
- Болгарский перец - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Укроп - 1 пучок
- Заправка:
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Уксус - 9% - 1 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
Приготовление: шаг за шагом к свежести
Приступая к готовке, первым делом следует тщательно промыть белокочанную капусту и при необходимости удалить поврежденные листья. Затем мелко нашинковать капусту и переложить в большую миску.
Для болгарского перца нужно удалить плодоножку и семена, а затем нарезать его тонкими полосками, добавляя к капусте. Морковь рекомендуется натереть на терке для моркови по-корейски. Измельчите укроп, предварительно промыв его, и добавьте к остальным овощам в миске.
Заправка и финальные штрихи
В отдельной миске смешайте подсолнечное масло с уксусом, добавив щепотку соли и сахара. Все тщательно перемешайте до получения однородной консистенции. Это и будет ваша заправка.
Готовую заправку следует аккуратно добавить в салат, хорошо перемешав все ингредиенты. Дать настояться 1-2 часа – и ваше блюдо готово. Такой салат станет прекрасным дополнением к любому столу, особенно в летний период, добавляя ярких красок и свежести.
Приятного аппетита!
