Сытный мясной суп за полчаса: быстрый и вкусный рецепт

30 декабря 2025, 20:52

Суп — это не просто еда, это настоящий уют в тарелке! И для тех, кто ценит время, и ароматные угощения, предлагается простой и быстрый рецепт сытного мясного супа, который можно приготовить всего за полчаса. Это идеальное блюдо для занятых будней, когда хочется порадовать свою семью чем-то вкусным и сытным, пишет канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".

Ингредиенты для приготовления

На 1,5-2 литра воды потребуются следующие ингредиенты:

250 г мясного фарша (предпочтительно говядина)
1 луковица
1 морковь
200 г свежих шампиньонов
2-3 картофелины
2 плавленых сырка (по 90 г)
пучок укропа
зубчик чеснока
соль и перец по вкусу

Этапы приготовления супа

Приготовление этого замечательного супа начинается с подготовки овощей:

Лук следует нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной терке.

На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить лук до прозрачного состояния.

После этого добавить натертую морковь и готовить еще 3-4 минуты до мягкости.

Выложить мясной фарш и жарить до изменения цвета.

Теперь можно перейти к грибам и картофелю:

Шампиньоны нарезать и добавить в сковороду, приправив щепоткой соли. Обжаривать все вместе еще 5-7 минут.

В это время довести до кипения воду в кастрюле и посолить. Затем положить нарезанный кубиками картофель.

Когда закипит, добавить обжаренные овощи с мясом и варить 10-15 минут.

В завершение добавить натертые плавленые сырки, тщательно перемешать до полной растворимости сыра.

По вкусу добавить соль и перец, а при подаче украсить рубленным чесноком и свежим укропом.

Таким образом, за короткий промежуток времени удастся создать настоящий шедевр кулинарии, который не оставит равнодушными ни больших, ни маленьких гурманов!

Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой