Домашний фруктовый лед — идеальное лакомство для жарких летних дней. Этот освежающий десерт привлекает не только взрослых, но и детей благодаря натуральным ингредиентам и отсутствию искусственных добавок. Уникальность этого рецепта заключается в возможности экспериментировать с сочетанием различных фруктов, создавая собственные вкусовые особенности.
Что понадобится для приготовления?
- Абрикосы — 300 г
- Киви — 300 г
- Клубника — 300 г
- Сахарный сироп (на каждые 300 г фруктов):
- 50 г сахара
- 20 мл воды
Пошаговая инструкция по созданию фруктового чудо-десерта
1. Начать стоит с приготовления сахарного сиропа. В небольшую кастрюлю положить сахар и воду в пропорции: на 300 г фруктов — 50 г сахара и 20 мл воды. Довести до кипения, выдержав на медленном огне 1-2 минуты, после чего охладить.
2. Перейдем к подготовке фруктов: выжмите косточки из абрикосов и нарежьте их на кусочки. Киви следует очистить от кожицы и также нарезать. Клубнику нужно помыть и убрать плодоножки, крупные ягоды можно разрезать на 2-4 части.
3. В блендере объедините все подготовленные фрукты, добавив остывший сироп. Измельчите до получения однородной массы — это станет основой для вашего фруктового льда.
4. Полученное пюре разлейте по формочкам. В случае их отсутствия можно использовать одноразовые пластиковые стаканчики. Чтобы палочки для мороженого хорошо держались, накройте стакан пленкой, проткнув её для удобства.
5. Отправьте формочки в морозильник, где десерт должен провести минимум три часа. Чтобы легче достать готовый продукт, рекомендуется погрузить формочки в горячую воду на 20 секунд.
Фруктовый лед, созданный с любовью и легкостью, станет отличной альтернативой магазинным сладостям и порадует своим натуральным вкусом. Так вы сможете насладиться незабываемыми моментами на природе или в кругу семьи, алчущих сладкого освежающего наслаждения!
