Шоколадный кекс с творогом - это изысканное угощение, которое радует не только глаз, но и вкус. Объединяя пышное шоколадное тесто и легкость творога, этот десерт становится настоящим шедевром кулинарного искусства, отлично подходящим для любых событий, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Приготовление: шаг за шагом к идеальному кексу
Сбор ингредиентов: Для начала подготовьте все необходимые компоненты: муку, какао-порошок, сахар, соль, разрыхлитель, яйца, растительное масло, творог и ванильный экстракт. Эти элементы создают идеальный баланс текстуры и вкуса.Смешивание сухих компонентов: В глубокой миске аккуратно объедините муку, какао-порошок, сахар, соль и разрыхлитель. Это важно для достижения необходимой пышности и текстуры кекса.Взбивание влажных ингредиентов: В отдельной миске взбейте яйца до появления пены. Влейте растительное масло, добавьте творог и ванильный экстракт, затем тщательно перемешайте до однородной массы.Объединение смесей: Постепенно вводите сухие ингредиенты в яично-творожную смесь, аккуратно вмешивая до получения однородного теста.Подготовка формы: Поставьте форму для выпечки, смажьте её маслом или используйте бумажные формочки для кексов. Перелейте тесто, равномерно распределяя его по форме.Выпечка: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выпекайте кекс около 30-35 минут, пока он не станет упругим и влажным. Проверьте готовность, вставив деревянную шпажку в центр кекса — если она выходит чистой, кекс готов.Охлаждение: После выпечки дайте кексу немного остыть в форме, затем аккуратно перенесите на решетку для полного охлаждения.Вкус и аромат кекса: гармония в каждой порции
Шоколадный кекс обладает насыщенным ароматом какао, который раскрывается вместе с нежным вкусом творога. Это чудесное сочетание создает великолепную композицию, где сладость уравновешена легкостью, а текстура — мягкость и кремовость. Такой кекс прекрасно подойдет к чаю или кофе, а также станет изысканным десертом на любом празднике.
Подсчет калорий: деликатес без угрызений совести
Энергетическая ценность шоколадного кекса с творогом варьируется в зависимости от использованных ингредиентов. В среднем, на 100 граммов кекса приходится:
- Калории: 300-350 ккал
- Белки: 8-10 г
- Жиры: 15-20 г
- Углеводы: 35-40 г
Эти значения могут изменяться, поэтому для точного подсчета можно использовать калькулятор питательности.
