Нежный апельсиновый пирог на кефире
Этот пирог заставит ваше сердце забиться быстрее благодаря своему легкому и воздушному тесту с насыщенным апельсиновым вкусом и ароматом.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 250 г сахара
- 300 мл кефира
- 60 г сливочного масла
- 60 мл растительного масла
- 1 чайная ложка соды
- Ванилин по вкусу
- 400 г муки
- 3 средних апельсина
- Сахарная пудра по вкусу
Приготовление
Приготовить этот пирог не составит труда, а результат порадует всех домашних.
На водяной бане растопить сливочное масло.Очистить два апельсина и нарезать их дольками, а один — кружочками.В глубокой миске взбить яйца с сахаром и ванилином до получения плотной массы.Смешать кефир с содой и влить в яичную смесь.Добавить растительное и растопленное сливочное масло, перемешать до однородности.Просеять муку и постепенно вводить её в тесто, тщательно перемешивая.В конце добавить апельсиновые дольки и аккуратно перемешать лопаткой.Форму для выпекания покрыть пергаментом и выложить кружочки апельсинов на дно.Вылить тесто на апельсины и равномерно распределить.Разогреть духовой шкаф до 180°C и выпекать пирог 50-60 минут. Проверить готовность, проколов пирог зубочисткой.Остудить пирог в форме, затем аккуратно извлечь.Посыпать пирог сахарной пудрой перед подачей на стол. Это легкое угощение прекрасно дополнит ваш вечерний чай, пишет Кулинарный блог Галины Кундиус.
Приятного чаепития!
Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
