Кольраби — это необычный овощ, который уже успел завоевать популярность среди дачников. Это "стеблевая репа" быстро растет, не боится неблагоприятных погодных условий и радует своим хрустящим, сладковатым стеблеплодом. Овощ ценят за его неприхотливый уход, высокое содержание витаминов и универсальность в кулинарии, начиная с салатов и заканчивая консервацией. Ниже представлена практическая инструкция по его выращиванию, включающая актуальные схемы, расстояния и удобрения.
Почему кольраби стоит посадить
Это двулетнее растение семейства капустных в первый сезон формирует плоский стеблеплод и компактные листья, а на второй год дает цветоносы и семена. Кольраби отличается высоким содержанием аскорбиновой кислоты и витаминов группы B, а также хрустящей и сочной мякотью, если её вовремя убрать. Ранние и среднеранние варианты готовят к сбору всего за 70-90 дней, что идеально подходит для уплотненных схем с другими культурами, такими как томаты и капуста.
Как правильно посадить кольраби
Кольраби предпочитает рыхлые, богатые органическими веществами почвы. Перед посевом в suelo достаточно внести компост, обходясь без свежего навоза. Оптимальными предшественниками являются огурцы, морковь и свёкла. Для размножения семян оптимально сеять в конце марта: в бороздки глубиной 1,5-2 см с интервалом 5 см. Когда появятся семядоли, рассаду переносят в стаканчики и держат при температуре 14-16 °C.
Популярные сорта кольраби
Сравнение сортов:
- Констанца (ран.): до 600 г, тёмно-фиолетовая кожа;
- Ницца (ран.): около 500 г, бело-зелёная;
- Укзо (ср.-ран.): 300-1200 г, тёмно-фиолетовая;
- Венская белая 1350: 200-400 г, светло-зелёная.
Круглогодично наличествуют другие сорта, которые подойдут для различных условий выращивания, но все они имеют свои особенности и преимущества.
