Брокколи — это не только вкусный, но и питательный овощ, который, тем не менее, может столкнуться с проблемой зацветания. Часто, не успев сформироваться, головки уходят в цвет, и огородник теряет часть урожая. Рассмотрим основные причины этого явления и методы, чтобы его избежать.
Причины зацветания брокколи
Брокколи, несмотря на свою схожесть с цветной капустой, также подвержена зацветанию. Однако даже цветущая брокколи остается съедобной, хотя и выглядит не столь привлекательно. Для удачного выращивания важно понимать, что нехватка питательных веществ может стать одной из ключевых причин:
- Недостаток питательных веществ: Брокколи требует высокое содержание азота на раннем этапе роста. Рекомендуется использовать органические удобрения, такие как зеленый настой или коровяк, а также не забыть о фосфоре и калии. Подкормка гуматом К с микроэлементами каждые десять дней будет весьма полезна.
- Температура: Слишком высокая (выше 25 °C) или низкая (ниже 16-18 °C) погода может негативно сказаться на развитии растений. Оптимальный температурный диапазон для брокколи составляет от 18 до 25 °C.
Как предотвратить зацветание
Чтобы избежать раннего зацветания брокколи, необходимо придерживаться нескольких рекомендаций:
- Регулярный полив: Брокколи сильно нуждается в воде. Пересыхание почвы в период формирования головок неизбежно приведет к цветению.
- Планирование посадки: Подходящее время для посева – около низкой температуры во второй половине лета. Это поможет избежать жаркого периода во время формирования головок.
- Притенение: В особенно жаркую погоду брокколи можно слегка притенять от палящего солнца.
Максимальное использование брокколи
Брокколи полезна вся: черешки и листья можно использовать в кулинарии. Даже если часть растения зацвела, черешки остаются вкусными и сочными, поэтому их не стоит выбрасывать. Многим любителям брокколи также рекомендуется обратить внимание на хорошие сорта и гибриды, такие как Колабрезо, Моратон и Грин Мэйджик, которые обеспечивают стабильный урожай, сообщает Дзен-канал "Антонов сад - дача и огород".
