Котлеты из нута без яиц – это настоящая находка для любителей легкой и питательной еды! Эти веганские нутовые деликатесы можно приготовить всего за несколько минут, используя вареный или консервированный нут.
Ингредиенты на 9 штук:
300 г вареного или консервированного нута
1/2 помидора
1 луковица
1 зубчик чеснока
1/2 пучка зелени
1/2 ч. л. смеси итальянских трав или других специй по вкусу
мука или панировочные сухари
масло для жарки
Пошаговая инструкция:
Сначала нут необходимо обработать в блендере до состояния пюре.
Затем мелко нарезать лук и чеснок.
На разогретую сковороду с растительным маслом выложить лук и чеснок. Готовить на небольшом огне до появления мягкости. В это время нарезать помидор кубиками и измельчить зелень.
В нутовое пюре добавить нарезанный помидор, обжаренные лук и чеснок, а также специи и зелень. Всё аккуратно перемешать.
Сформировать котлеты, обваляв их в муке или панировочных сухарях, используя столовую ложку смеси.
Выложить котлеты на сковороду с раскалённым маслом и обжаривать до золотистой корочки.
Подавайте на тарелке с листьями салата, а овощной салат отлично дополнит это блюдо. Мягкие и нежные котлеты из нута – это прекрасный выбор для семейного ужина!
