Капустный суп – это классический выбор, который способен удовлетворить даже самых взыскательных гурманов. Это ароматное и сытное блюдо станет настоящей находкой как в холодные зимние вечера, так и в тёплее летнее время. Существует множество вариаций этого супа, и сегодня на повестке дня – рецепт капустного супа с цветной капустой и луком, который порадует своим простым и быстрым приготовлением.
Ингредиенты:
- 400 г цветной капусты
- 1 крупный лук
- 2 средних картофелины
- 2 моркови
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 литр овощного или куриного бульона
- 400 г томатного соуса или томатов в собственном соку
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Приготовление:
Капустный суп с цветной капустой и луком – это не только вкусное, но и полезное решение для холодных дней. Этот суп наполнен витаминами и минералами, необходимыми для поддержания здоровья и энергии.
Польза капустного супа:
Капустный суп с цветной капустой и луком – это настоящий источник полезных веществ. Вот лишь некоторые из его преимуществ:
- Витамины и минералы: Цветная капуста богата витаминами С, К и А, а также фолиевой кислотой. Лук добавляет витамин С и калий.
- Антиоксиданты: Суп содержит множество антиоксидантов, защищающих организм от заболеваний и укрепляющих иммунитет.
- Клетчатка: Капуста и лук — отличные источники клетчатки, способствующей здоровому пищеварению.
- Низкокалорийность: Этот суп — идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой, ведь он содержит мало калорий.
Капустный суп прямо-таки наполняет ароматами и согревает душу! Попробуйте егоRecipe, и вы останетесь довольны.
