Сырный суп: бархатистая радость европейской кухни

Сырный суп: бархатистая радость европейской кухни

Этот суп — настоящее кулинарное открытие, которое удивит вас своей нежностью и вкусом. С сливочной текстурой и ароматом чеснока, он станет отличной альтернативой привычным супам и быстро завоюет ваше сердце.

Необходимые ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 10 зубчиков чеснока
  • 1 литр овощного или куриного бульона
  • 2 небольшие луковицы
  • 3 плавленых сырка, которые хорошо растворяются
  • 2 столовые ложки топленого сливочного масла
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Специи: 0.5 ч. л. соли и перца, 0.25 ч. л. тмина и тимьяна

Пошаговое приготовление

  • Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачного состояния.
  • Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить к луку и залить водой. Готовить до мягкости картофеля.
  • Включить очищенный чеснок и варить еще 10 минут. Убрать зубчики, а картофель измельчить блендером до однородной массы.
  • Довести до кипения и добавить натертые плавленые сырки и сливочное масло. Хорошо перемешать.
  • Приправить солью, перцем и другими специями. Поварить еще немного.
  • Суп готов! Каждый глоток станет для вас вкусным путешествием по Европу. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарные записки обо всём

    Лента новостей