Шри-Ланка, прежде известная как Цейлон, в последние годы начинает заново открывать для себя свой кофе, когда-то славившийся на весь мир. В то время как сегодня о стране чаще вспоминают в контексте чая, история кофе здесь уходит корнями в далекие времена.
Зарождение кофейной эпопеи
Все началось в начале XIX века, когда на плодородных землях Шри-Ланки впервые появились кофейные деревья. Успешные плантации начали активно развиваться, и к 1870-м годам остров стал одним из крупнейших производителей кофе, экспортируя сотни тонн. Этот период, наполненный экономическим бумом, стал настоящим золотым веком, когда кофе стал неотъемлемой частью жизни местных жителей.
Падение и подъем чая
Однако в 1869 году все изменилось. Нанёсший удар «кофейной ржавчины», при появлении которого началась массовая гибель кофейных плантаций, стал началом конца для кофейной индустрии. Британские плантаторы, не желая смириться с утратами, обратились к чаю, который быстро занял место кофе на рынках. В результате, Шри-Ланка стала всемирно известной именно благодаря своему чаю, а кофе ушел на второй план.
Возвращение к кофе в XXI веке
В наши дни, однако, остров снова начинает осваивать вкус кофе. После длительного времени забвения, фермеры возрождают плантации, открываются новые кофейни, и интерес к местному кофе растет. Арабика из высокогорий, особенно из таких районов, как Бандаравела, порадует ценителей своей мягкой кислотностью и фруктовыми нотами.
- Современные объемы производства остаются низкими, в 2017 году они составили около 6360 тонн, что является крошечной долей по сравнению с крупными производителями, такими как Бразилия.
- Несмотря на небольшие масштабы, экспорт кофе из Шри-Ланки показываает динамичный рост в последние годы, привлекая интерес как местных производителей, так и международных покупателей.
