Шоколадное печенье: быстро и вкусно для идеального чаепития
В этом году рецепт шоколадного печенья снова завоевывает популярность. Простое в приготовлении, оно станут настоящим находкой для любителей сладкого. Эти десерты поражают своим контрастом: хрустящая корочка снаружи и мягкая текстура внутри, что делает их идеальным угощением как для детей, так и для взрослых, пишет канал "Готовим с Татьяной".
Легкий процесс приготовления
Чтобы сделать эти аппетитные печенья, потребуется минимальное количество ингредиентов:
Мука – 90-100 г
Сахар – 140 г
Яйца – 2 шт.
Шоколад – 200 г
Сливочное масло – 60 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Ванильный сахар – 8 г
Соль – по вкусу
Пошаговый процесс
Следуя простым шагам, можно быстро создать шедевр к чаю:
Первым делом растопите шоколад и сливочное масло. Это можно сделать в микроволновке, прогревая по 2-3 секунды, чтобы избежать перегрева, или на водяной бане. После расплавления дайте смеси немного остыть.
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью, до получения воздушной массы. Обычно это занимает 3-4 минуты.
Теперь добавьте растопленный шоколад в яичную массу и аккуратно перемешайте. Для достижения однородной консистенции можно использовать миксер, а затем лопаткой для окончательной доработки.
Следующий шаг – добавление муки и замешивание мягкого теста. Формируйте небольшие шарики и выкладывайте их на противень с помощью столовой ложки или кондитерского мешка.
Выпекайте печенье в разогретой до 180°C духовке примерно 15 минут. Важно следить за временем, так как особенности каждой духовки могут отличаться.
После выпекания печенье будет мягким, поэтому его нужно оставить остывать до полного затвердения. Данная вкуснятина подарит множество радостных моментов за чашкой чая!
