Бульонные кубики из магазина давно стали незаменимыми помощниками на кухне. Тем не менее, прочитав состав, становится понятно, что таких ингредиентов лучше избегать. К счастью, есть альтернатива — домашние бульонные кубики. Это не только вкусно, но и абсолютно натурально, сообщает Дзен-канал "gromovguru".
Что такое домашние бульонные кубики?
Эти кубики являются идеальной основой для ароматных супов и разнообразных гарниров. Приготовление таких кубиков не требует многократного варки: все компоненты нужно просто измельчить в блендере и заморозить. Вот три простых варианта: мясной, овощной и грибной. Каждый из них прекрасно подходит как для быстрого приготовления, так и для гурманов.
Быстрые рецепты кубиков с характером
- Куриный заряд: Сытный бульонный кубик с нежным куриным вкусом и мягкими специями. Подходит для супов и соусов. Основные ингредиенты: куриное филе, потушенные морковь и лук, чеснок, специи и растительное масло.
- Овощной витамин: Вегетарианский вариант, подходящий для постного питания. Ароматные овощи и свежая зелень с лимонной ноткой отлично дополнят ваши блюда. Основные ингредиенты: запечённая морковь, стебель сельдерея, запечённый лук, чеснок и лимонный сок.
- Лесной аромат: Кубики с преданным грибным вкусом и карамелизированным луком. Идеальны для крем-супов и тушёных блюд. Основные ингредиенты: жареные шампиньоны, замоченные белые грибы, карамелизированный лук и специи.
Почему это полезно?
- Исключены глутаматы, консерванты и усилители вкуса.
- Только натуральные ингредиенты, которые легко найти.
- Экономия времени на варку — просто добавьте кубик в ваше блюдо.
- Возможность экспериментировать: можно создавать версии с рыбой, сыром, шпинатом или острым перцем.
