Ищете идеальный способ разнообразить свое меню? Кабачки, запеченные с макаронами, – это решение, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Это сытное и полезное блюдо станет отличной находкой для всей семьи, наполняя дом вкусным ароматом и домашним уютом.
Заглянем в кухонные секреты
Объединяя простоту приготовления и богатство вкуса, данное блюдо включает в себя свежие овощи, макароны и полезные молочные ингредиенты. Заказать или запечь дома? Давайте узнаем, что нужно для создания этого шедевра:
- 350 г макарон в форме рожков;
- 2 больших кабачка;
- 3 спелых помидора;
- 2 зубчика чеснока;
- 300 г творожного сыра;
- 300 мл сметаны;
- 100 мл сливок;
- 2 яйца;
- половина пучка свежего базилика;
- 130 г тертого сыра для посыпки;
- соль и молотый перец по вкусу.
Процесс приготовления
Готовить эту запеканку проще простого, и с ней справится даже начинающий кулинар. В первую очередь, необходимо отварить макароны в подсоленной воде до полуготовности – примерно 10 минут. Затем откиньте их на дуршлаг и обдайте холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
Кабачки и помидоры тщательно промываются и нарезаются кольцами толщиной около 5 мм. Чеснок мелко нарубается, а базилик, из которого несколько листьев отложите для украшения, также нарезается.
В отдельной миске соединяется творожный сыр, сметана и сливки, тщательно перемешиваются. Яйца взбиваются и добавляются к созданной смеси вместе с чесноком и базиликом, а затем все посолите и поперчите по вкусу.
Тем временем духовка разогревается до 200°C. В смазанную форму выкладываются отваренные макароны, кружочки кабачков и помидоров. Затем все поливается яично-творожной смесью и посыпается рубленым базиликом и тертым сыром. Запекается такое великолепие в духовке на протяжении 45 минут, пока не образуется аппетитная золотистая корочка.
