После буйства праздников многие сталкиваются с желанием сделать свой рацион более легким и полезным. Непреодолимое желание приготовить что-то свеженькое и вкусное приходит на помощь. Суп и легкий салат становятся отличным выбором, особенно когда организм требует лёгкости после обильной еды.
Утро часто начинает с чашечки чая и остатков пирожков, которые не успели съесть на празднике. А к обеду непременно готовится борщ — суп, который стал любимцем среди многих. Его можно готовить по-разному, добавляя новые ингредиенты или внося изменения в традиционный рецепт.
Секреты идеального борща
Ингредиенты:
- 350 г мяса на косточке (говядина, по желанию)
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 2 свеклы
- 1 болгарский перец
- 3-4 ст.л. растительного масла
- 3-4 картофелины
- 200 г капусты
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. томатной пасты
- 2 ст.л. зелени
- Специи и соль по вкусу
Калорийность: 39 кКал
Время приготовления: 1 час 20 минут.
Лёгкие салаты для ужина
После ленивого дня, да и чтобы не терять вкус праздников, на ужин готовятся свежие овощные салаты. Вот несколько простых вариантов:
Салат из моркови с яблоком и помидорами
Ингредиенты:
- 3 небольших помидора
- 1 морковь
- 1-2 свежих огурца
- 2 кисло-сладких яблока
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Калорийность: 45 кКал
Время приготовления: 25 минут.
Салат из пекинской капусты с апельсином
Ингредиенты:
- 200 г пекинской капусты
- 1 апельсин
- 1 яблоко
- 70 г моркови
- 2 ст.л. растительного масла
- Соль по вкусу
- 1-2 ст.л. лимонного сока
- Перец черный молотый по вкусу
Калорийность: 106 кКал
Время приготовления: 20 минут, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
