Летние кабачки — настоящая находка для гурманов. Эти аппетитные кусочки быстро становятся любимым угощением, и не зря! Готовить их легко и быстро: вся процедура займет всего полчаса, даже с учетом времени ожидания, пишет источник.
Для приготовления понадобятся простые ингредиенты, которые можно найти в каждом доме. В списке — не только кабачки, но и несколько свежих добавок, которые сделают это блюдо еще более привлекательным. Уделите внимание всему, что ждёт вас в конце статьи — там вы найдете неожиданные идеи для кулинарного вдохновения!
Как приготовить кабачки
Итак, время готовить! Для этого блюду понадобится молодой кабачок, который не нужно очищать от кожицы или удалять семена. Его нужно нарезать тонкими слайсами, это удобно делать на терке с поперечной прорезью. Не стремитесь к идеальной толщине — это не критично.
Нарезанные кабачки помещают в миску и слегка присаливают, оставляют на 5–7 минут, чтобы выделился сок. Затем нужно аккуратно слить жидкость, не отжимая овощ. Это поможет избежать излишней влаги в готовом блюде.
Теперь займемся добавками. Режем репчатый лук на тонкие полукольца и аккуратно мнем. Укроп также рубим; он добавит свежести и аромата. Заменить его можно, но укроп — идеальный вариант для этого рецепта.
Лук и укроп добавляем в миску к кабачкам, а затем идет заправка. Прессуем два зубчика чеснока — он отлично сочетается с кабачками и придает блюду пикантность. Если вы любите острые ощущения, добавьте немного острой паприки и лимонного сока. Также стоит добавить пару столовых ложек растительного масла и, для сладости, немного меда — он делает вкус более насыщенным.
Не забудьте посолить и перемешать получившуюся массу. Накройте пленкой и дайте блюду настояться в холодильнике 10-15 минут. После этого ваша закуска будет готова к подаче!
Необходимые ингредиенты
- Кабачки — 300 г
- Соль — для присаливания
- Репчатый лук — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп — 1/2 пучка
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Сок лимона — 1 ст.л.
- Мед — 1 ст.л.
- Острая паприка — 1/4 ч.л.
Эти кабачки идеально подойдут в качестве лёгкой закуски или намазки на хлеб. Летнее настроение и приятное веселое общение гарантированы. Приятного аппетита!
