Найдите идеальный способ сделать маринованные шампиньоны, которые прославят ваш стол как в будние дни, так и на праздниках. Этот рецепт позволит вам быстро подготовить аппетитные грибы всего за час, а они станут настоящей звездой любого застолья.
Ингредиенты к рецепту на 500 г шампиньонов:
- Шампиньоны – 0,5 кг
- Лук – 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Горчица в зёрнах – 1-2 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Сок лимона – 1 ст. л.
- Кипяток – 50 мл.
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – для обжаривания
Ингредиенты к рецепту на 250 г шампиньонов:
- Шампиньоны – 250 г
- Лук – 0.5 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Горчица в зёрнах – 1 ч. л.
- Соль – ориентировочно 0.5 ч. л.
- Сок лимона – 1 десертная ложка
- Кипяток – 25-30 мл.
- Чеснок – 1 зубчик
- Растительное масло – для обжаривания
Приготовление
Перед началом, важно тщательно промыть шампиньоны в холодной воде. Не обязательно снимать кожицу со шляпок, но стоит обновить срез ножки для лучшего внешнего вида. Каждый гриб следует разрезать на половинки.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте грибы на умеренном огне, начиная с одной стороны. Затем, когда они немного подрумянились, переверните их и обжарьте с другой стороны до золотистой корочки.
Готовые грибы переведите в удобную миску вместе с оставшимся маслом. Добавьте тонко нарезанный лук, нарубленную зелень и выдавленный чеснок. Порежьте немножко лимона и добавьте сок. Затем добавьте горчицу в зёрнах, немного кипятка и соль по вкусу.
Тщательно перемешайте все ингредиенты. Накройте миску пленкой и разместите в холодильнике на час. По истечении этого времени маринованные грибы будут готовы к подаче и точно порадуют вас и ваших гостей.
Приятного аппетита!
