В 2026 году в России произошел важный шаг в сфере кулинарии – внедрение ГОСТа на популярное лакомство чак-чак. Этот национальный стандарт устанавливает четкие требования к составу, качеству и безопасности сладкого угощения, подтвержденные официальной информацией в электронной базе правовых и нормативных документов.
Данный стандарт был разработан в сотрудничестве специалистов Научно-информационного центра "Полярная инициатива" и "Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова". ГОСТ предоставляет исчерпывающую информацию о необходимых ингредиентах для приготовления чак-чака.
Традиционные ингредиенты чак-чака
Чтобы создать идеальный чак-чак, необходимо использовать:
- пшеничную муку высшего сорта;
- свежие яйца;
- растительное масло для жарки;
- сироп, приготовленный из меда и сахара для пропитки.
Тесто обжаривается в масле до золотистой корочки, после чего его обильно заливают сладким сиропом, что делает десерт особенно привлекательным.
Ближайшие перспективы
Помимо ГОСТа на чак-чак, в этом году ожидается также появление нового стандарта в области недвижимости. Ведутся работы над ГОСТом на отделку жилых помещений, что обещает произвести значительные изменения в этой сфере.
