Сезон свежих томатов проходит слишком быстро, и к середине осени многие начинают скучать по летним вкусам. Однако есть способ продлить удовольствие от этих фруктов — особые сорта, созданные природой и селекционерами, которые способны сохранять свои качества гораздо дольше. Причем не всегда это самые ранние или продуктивные экземпляры, поскольку их главный «козырь» — время. Представляем вашему вниманию список из 11 долгоживущих сортов томатов.
Популярные сорта долгожителей
- Де Барао: Знаменитый сорт с удлиненными плодами, который способен оставаться свежим до самого Нового года при правильном хранении. Эти томаты имеют плотную, мясистую структуру и идеально подходят как для консервирования, так и для употребления в свежем виде.
- Жираф: Уникальный сорт, который сохраняет свои плоды до весны. Желтые плоды массой до 100 граммов способны медленно созревать после сбора, что делает их вкус сладковатым и приятным.
- Лонг Кипер: «Долго хранящийся» сорт с крупными, оранжево-розовыми плодами, которые могут храниться до 5 месяцев. Эта томатная разновидность сохраняет сочность и вкус даже после длительного хранения.
- Лежебок F1: Гибрид, который отлично сохраняется до 5 месяцев после сбора. Его красные плоды плоскоокруглой формы устойчивы к заболеваниям, что еще больше продлевает срок хранения.
- Шедевр F1: Позднеспелый гибрид с плотными красными плодами, которые могут храниться до 8 месяцев. Идеален для консервирования и свежего употребления.
Сорта для ценителей
- Рио Гранде: Сорт с ярко-красными, плотными плодами, которые прекрасно хранятся в течение нескольких недель. Вкус насыщенный, с легкой кислинкой.
- Новогодний: Ярко-желтые плоды, которые дозревают к праздникам, сохраняя плотность и сладость, если их правильно собрать и хранить.
- Озалтин F1: Голландский гибрид с прочной кожицей и плотной мякотью, который может храниться несколько месяцев без повреждений.
- Домовой (Перцевидный полосатый): Удлиненные плоды с желтыми полосами, которые отлично хранятся и имеют сладкий десертный вкус.
- Хуторской засолочный: Маленькие грушевидные плоды, идеально подходящие для консервации, могут храниться до 5 месяцев.
- Сан Марцано: Итальянский сорт, известный своими длинными плодами и хорошей лежкостью, отлично подходит для соусов и вяления.
Чтобы максимально продлить жизнь этих сортов на вашем столе, важно собирать плоды в стадии технической спелости и хранить их в оптимальных условиях. Храните их в темных помещениях при температуре +5...+15°C, укладывая в один слой и щадя при этом от лишней влаги.
