Создание кулинарных шедевров не обязательно должно занимать много времени. Этот уникальный торт на сковороде станет настоящим открытием для любителей домашней выпечки. Обладая простыми ингредиентами и минимальным временем на приготовление, он подарит вам и вашим близким невероятный вкус и аромат.
Ингредиенты для теста
- Мука пшеничная: 380 грамм
- Сметана (25% жирности): 200 грамм
- Сахар: 100 грамм
- Сода: 1 чайная ложка
Процесс приготовления
Начать нужно с подготовки теста. В глубокой миске соединяются сметана, сода и сахар. Хорошо перемешать и оставить на 2 минуты. Постепенно вводите муку, сначала используя ложку, затем продолжайте замешивать руками. Тесто поделите на 8 равных частей и раскатайте в тонкие пласты (1-2 миллиметра). Каждый пласт обжаривайте на разогретой сковороде с обеих сторон, обрезая края по форме.
Приготовление крема
Чтобы сделать крем, начните с кипячения 250 миллилитров молока. В отдельной кастрюле соедините два яичных желтка и 100 грамм сахара, добавив щепотку ванилина. Перемешайте и медленно вливайте горячее молоко, помешивая, чтобы избежать комочков. Поставьте кастрюлю на медленный огонь, варите до загустения, постоянно помешивая. После этого дайте крему остыть, накрыв пленкой, чтобы предотвратить образование корочки. В остывшую массу добавьте 90 грамм сливочного масла и взбейте до однородной консистенции.
Соберите торт, чередуя коржи и крем, обсыпьте верх и бока измельченными обрезками от коржей. Обязательно оберните его пленкой и поместите в холодильник на несколько часов для пропитки.
Перед подачей рекомендуем достать торт из холодильника и дать ему немного постоять при комнатной температуре. Этот нежный десерт обязательно впечатлит всех, благодаря простоте приготовления и неповторимому вкусу, напоминающему любимое мороженое.
