Рыбные гурманы определенно оценят минтай с овощами, приготовленный в нежном сметаном соусе. Это блюдо не только радует вкусом, но и представлено в красивом оформлении благодаря ярким овощным добавкам.
Что понадобится для приготовления
- Минтай — 1 кг
- Соль — по вкусу
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Помидоры — 6 шт.
- Чеснок — 5 зубчиков
- Красный молотый перец — по вкусу
- Приправы — по желанию
- Сметана — 100 мл
Этапы приготовления
Сначала подготовьте рыбу: тщательно промойте минтай, нарежьте его на небольшие кусочки и поместите в миску.Добавьте к рыбе соль, молотый перец, приправы и мелко нарезанный чеснок. Все тщательно перемешайте и дайте настояться 20 минут.Пока рыба маринуется, займитесь овощами. Очистите морковь и лук, затем мелко нарежьте их.В отдельной миске смешайте сметану с измельченными помидорами и немного воды, чтобы получить гладкий соус.На противень выложите минтай, сверху разложите лук и морковь, после чего полейте все сметанным соусом.Запекайте блюдо в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.Как только рыба готова, аккуратно подавайте ее на стол, украсив зеленью и томатами.Запах, наполняющий дом во время приготовления, не оставит равнодушным никого — предвкушение ужина будет ощущаться не только на кухне, но и за пределами ее стен.
