Вкусная картофельная запеканка с мясом: пошаговый рецепт
Запеканка из картофеля и мяса – это идеальное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Здесь сочетаются нежное мясо и вкусный картофель, создавая гармоничное наслаждение в каждой порции.
Необходимые ингредиенты
Мясо (свинина или говядина) – 500 г
Картофель – 5 шт.
Майонез – 150 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок (сушеный или свежий) – 1 ч.л.
Сметана – 100 г
Творожный сыр – 100 г
Соль и черный молотый перец по вкусу
Фольга для выпечки
Пошаговый процесс приготовления
Перед тем как начать, следует подготовить все необходимые ингредиенты.
Подготовка мяса:
Нарезать мясо на тонкие ломтики.
Отбить каждый кусок с обеих сторон.
Обмазать мясо тонким слоем майонеза.
Подготовка лука:
Режем лук кольцами или полукольцами.
Раскладываем лук на мясе равномерно.
Добавление специй и укладка картофеля:
Посыпать лук чесноком – сушеным или тертым, если используется свежий.
Картофель нарезаем тонкими кружками и выкладываем ровно на лук с чесноком.
Запекание:
Полить картофель небольшим количеством майонеза.
Закрыть форму фольгой и поместить в разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут.
Завершающий этап:
Смешать сметану, майонез и творожный сыр.
Нанести полученную смесь на верх запеканки.
Снять фольгу и вернуть запеканку в духовку на 10 минут для образования золотистой корочки.
Теперь запеканка готова к подаче! Приятного аппетита!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
