Солянка с греческим йогуртом: вкус, который покоряет

Солянка с греческим йогуртом: вкус, который покоряет

В мире кулинарии солянка занимает особое место, и эта версия с греческим йогуртом прибавляет оригинальности и свежести. Приготовить её не составит труда, а результат порадует даже самых требовательных гурманов.

Ингредиенты для шедевра

  • 500 г белокочанной капусты
  • 500 г говяжьего фарша
  • 1,5 ст. ложки горчичного масла
  • 30 г сливочного масла
  • 1 ст. ложка молотого шафрана
  • 1 ст. ложка сушеного майорана
  • 1 ст. ложка молотого перца чили
  • Смесь молотых перцев по вкусу
  • Морская соль по вкусу
  • Греческий йогурт по вкусу

Процесс приготовления

  • Тщательно нашинковать капусту.
  • На разогретую сковороду выложить фарш, добавив горчичное масло.
  • Оставить мясо обжариваться, приправив солью и перцем.
  • Как только фарш подрумянится, перемешать и уменьшить огонь.
  • Добавить к мясу капусту и накрыть сковороду крышкой.
  • Через 10 минут перемешайте содержимое.
  • Добавить шафран и морскую соль, перемешать.
  • Всыпать майоран и перец чили, снова перемешать и продолжить тушить под крышкой.
  • После 10 минут приготовления добавить сливочное масло и готовить еще 5 минут без крышки, периодически помешивая.
  • Переложить солянку в глубокую миску, заправить греческим йогуртом и подавать к столу.
  • Эта солянка станет настоящим открытием для любителей кулинарных экспериментов. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей