Это блюдо сочетает в себе насыщенные вкусы и полезные ингредиенты. Лосось, запеченный с овощами и картофелем, станет отличным вариантом для семейного ужина или дружеской встречи.
Ингредиенты для 3–4 порций
- Стейки лосося — 3 шт.
- Картофель — 8 шт. (среднего размера)
- Кабачок — 1 шт.
- Брокколи — 200 г
- Помидоры черри — 8 шт.
- Чеснок — 5 зубчиков
- Свежий розмарин или тимьян — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль морская, свежемолотый перец — по вкусу
Приготовление
Советы по приготовлению
- Лосось стоит запекать до приятного розоватого оттенка, чтобы он не был пересушенным.
- Для снижения гликемического индекса вместо картофеля можно использовать батат.
- Перед подачей можно сбрызнуть блюдо свежевыжатым лимонным соком для яркости вкуса.
