Пряный соус чатни становится все более популярным среди любителей кулинарии, и его можно легко заготовить на зиму. Просто разложите готовый соус по стерилизованным банкам и закатайте их. Если же вы предпочитаете хранить чатни в холодильнике, то имейте в виду, что его лучше съесть за месяц.
Что нужно для приготовления
- 450 г абрикосов;
- 1 луковица;
- 160 г сахара;
- 80 г изюма;
- 160 мл уксуса (подойдут бальзамический или винный);
- щепотка молотого чили, карри и корицы;
- соль по вкусу.
Этапы приготовления
Чатни из абрикосов идеально подходит как дополнение к мясным блюдам, сырам или просто как интересная закуска. Не упустите возможность попробовать этот вкусный соус и порадовать себя и своих близких!
Здесь могут быть и другие рецепты чатни: из слив, сливовый, из яблок и сельдерея, из баклажанов или соус из кураги с яблоками.
