Зелень, такая как петрушка и укроп, часто подводит нас, быстро вянет даже в холодильнике. Существуют привычные методы: некоторые оборачивают травы в пленку или бумажные полотенца, другие ставят их в воду. Хотя эти трюки могут сработать временно, трава все равно начинает терять свежесть. Но появилась проверенная методика, которая позволяет сохранить зелень в идеальном состоянии на долгие месяцы, пишет канал "Наша Жизнь".
Необычный способ хранения зелени
Британский эксперт по хранению продуктов Шантель Мила раскрыла секрет, который может перевернуть ваше представление о хранении зелени в домашних условиях. Изюминка метода заключается в использовании простого лотка для кубиков льда и растительного масла. Вот как это работает:
- Для начала, потребуется нарезать мелко свежие веточки укропа или петрушки.
- Разложить зелень по ячейкам лотка для льда.
- Залить травы оливковым маслом и поставить в морозильник.
Этот подход не только сохраняет свежесть, но и сэкономит время на подготовку кулинарных шедевров! Как только захотите использовать свою зелень, вам достаточно будет добавить одну дозу из морозилки в блюдо — и никаких лишних манипуляций.
Зачем стоит использовать этот метод
Мила утверждает, что замораживание зелени таким способом значительно продлевает ее срок службы. При этом водная основа может быть заменена на масло, хотя именно оливковое облегчает процесс приготовления и добавляет легкий аромат. Главное правило: перед заморозкой, убедитесь, что вся зелень полностью покрыта жидкостью. Это позволит сохранить ее вкус и аромат на максимум.
Преимущества замораживания зелени
Ключевые преимущества данного метода хранятся в простоте и эффективности:
- Зелень остается свежей на протяжении нескольких месяцев, что избавляет от необходимости каждый раз покупать ее заново.
- Этот метод позволит любителям кулинарии всегда иметь под рукой свежую траву без особых усилий.
Таким образом, благодаря этой хитрости, вы сможете наслаждаться вкусом и ароматом петрушки и укропа в любое время года, а также избежать ненужных трат и разочарований.
