Секреты идеальных свиных стейков с аджикой для вашего праздника

10 января 2026, 10:48

Новый способ удивить гостей на праздничном столе представлен! Сочные свиные стейки, замаринованные в насыщенной аджике, могут стать звездой вашего застолья. Простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое легко дополнить свежими овощами и необычным свекольно-клюквенным соусом, удивит всех своим вкусом и ароматом, сообщает канал "Ольга Викторовна".

Что понадобится для приготовления

Для создания этого гастрономического чуда на 20 порций потребуется:

5 килограммов свиной корейки (из которых 4,5 килограмма — это чистое мясо без жира),
450 граммов готовой аджики.

Для украшения блюда понадобятся:

1,3 килограмма свекольно-клюквенного соуса,
600 граммов салата фриллис,
600 граммов красного перца сорта «Палермо».

Шаги к совершенству

Подготовка свиных стейков не займет много времени:

Сначала нарезать корейку на стейки толщиной в 2 сантиметра, не забыв удалить лишний жир.

После этого обильно полить мясо аджикой со всех сторон и поместить в емкость. Убрать в холодильник на сутки для маринования.

За час до запекания извлечь стейки из холодильника и оставить при комнатной температуре, чтобы они прогрелись.

Выложить подготовленные стейки на противень, предварительно застеленный пергаментом, и запекать в разогретой духовке при 200 градусах Цельсия в режиме «Большой гриль» около 30 минут, не забыв в середине приготовления перевернуть на другую сторону.

Идеальное оформление

Готовые стейки подаются с ярким салатом из фриллис и сладким перцем «Палермо», а также с оригинальным свекольно-клюквенным соусом для полноты вкуса. Это блюдо станет отличным выбором для вечеринки или семейного ужина — не упустите шанс порадовать близких удивительным кулинарным шедевром!

Приятного аппетита!

Источник: Ольга Викторовна