Приготовьте себя к настоящему кулинарному путешествию! В нашем обзоре вы знакомитесь с кчымали шурвой, которая подарит вам тепло и уют. Это особый суп с тефтелями, который поражает богатством вкуса и изысканностью аромата. Каждая ложка этого блюда напомнит о семейных традициях, где рецепты передаются из поколения в поколение, обогащаясь новыми акцентами, сообщает Дзен-канал "Кулинарная поляна".
Как создать великолепную кчымали шурву
Процесс приготовления этого шедевра не только увлекателен, но и весьма прост. Все начинается с формирования идеального мясного фарша, который станет основой для тефтелей. Вот краткое описание этапов:
- Подготовка фарша: Возьмите мясной фарш и добавьте к нему тертый лук, предварительно промытый рис, специи и тщательно перемешайте.
- Обжарка овощей: В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до легкой прозрачности. Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры, кетчуп и натертую морковь. Приправьте специями и дайте всем ингредиентам обжариться.
- Сборка шурвы: В кастрюлю добавьте нарезанный картофель, выложите на него тефтели, залейте кипятком, добавьте специи и лавровый лист. Варите под крышкой на медленном огне в течение одного часа.
Необходимые ингредиенты для шурвы
Чтобы сварить кчымали шурву, вам понадобятся следующие компоненты:
- растительное масло
- 1 средний репчатый лук
- 1 свежий помидор
- 1 столовая ложка кетчупа
- 1 морковь
- 4 картофелины
- приправы: соль, черный перец, молотый кориандр, сушеный базилик, лавровый лист
- 500 г мясного фарша
- 80 г риса
Следуйте этому простому рецепту, и вы откроете для себя волны восточного гостеприимства и истинную магию узбекской кухни. Шурва не только накормит, но и принесет удовольствие от вкусной еды. Приятного аппетита!
