Картофельные дольки запекаются с кожурой при 200 °C около 30–35 минут. Чтобы специи равномерно покрыли картофель, его сначала обсушивают, а затем перемешивают с маслом. Подают блюдо горячим со сметанным соусом с чесноком и укропом. **Ингредиенты** - Картофель среднего размера — 1 кг - Растительное масло — 3 ст. л. - Паприка, сушёный чеснок и прованские травы — по 1 ч. л. - Соль и чёрный перец — по вкусу Для соуса: сметана или йогурт — 150 г, чеснок — 2 зубчика, укроп и соль. **Приготовление** 1. Тщательно вымойте картофель, не очищая от кожуры. Нарежьте дольками и промокните бумажным полотенцем. 2. Смешайте масло с паприкой, сушёным чесноком и прованскими травами. Добавьте картофель, посолите и поперчите, затем перемешайте, чтобы специи распределились по долькам. 3. Разложите картофель на противне в один слой кожурой вниз. Запекайте в заранее разогретой до 200 °C духовке 30–35 минут, до золотистой корочки. 4. Для соуса смешайте сметану или йогурт с измельчённым чесноком, укропом и солью. Подавайте с горячим картофелем. Тип материала: статья (false).
