Кто не мечтает начать утро с ароматного и питательного завтрака? Творожно-ржаные лепёшки - это не просто вкусно, но и полезно. Они порадуют как взрослых, так и детей, добавив к вашему утреннему столику нотки новизны и здоровья.
Ингредиенты для лепёшек
- Творог (от 1 до 5%) - 300 г;
- Яйца - 2 шт.;
- Ржаная мука - 3 ст. л. (с горкой);
- Соль - по вкусу;
- Оливковое масло для жарки - 2 ст. л. (примерно 20% впитается).
Приготовление шаг за шагом
1. В глубокой миске тщательно размять творог, добавив к нему яйца и соль. Всё перемешать до однородного состояния.
2. Постепенно вводить ржаную муку, замешивая тесто, которое должно быть мягким и немного липким, но при этом сохранять форму.
3. Намочив руки, отщипнуть небольшие порции теста (примерно по 60-70 г) и сформировать из них круглые лепёшки. Затем придайте им форму котлеток толщиной 1-1,5 см.
4. Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжаривать лепёшки на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
5. Подавать лепёшки тёплыми, дополненными сметаной и свежими или тушеными овощами.
Питательная ценность
КБЖУ на 100 г продукта составляют: 161 ккал, 16,6 г белков, 7,3 г полезных жиров и 9,4 г углеводов.
