Вопрос о том, стоит ли включать колбасу и сосиски в рацион детей, вызывает множество споров. Эти продукты, безусловно, популярны благодаря своему вкусу, но многие понимают, что их питательная ценность оставляет желать лучшего. Вместо того чтобы полностью отвергать колбасные изделия, стоит обсудить, когда и как их можно безопасно вводить в детское меню, сообщает источник.
Рекомендации по питанию детей до трех лет
Согласно Программе оптимизации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет в России, использование колбасных изделий в рационе маленьких детей нежелательно. Эти продукты значительно уступают натуральному мясу по качеству и питательной ценности:
- Содержание белка в колбасах и сосисках составляет всего 10-12%.
- Калорийность колбасных изделий выше, чем у мяса, из-за большого количества жиров.
- В составе часто присутствуют соль, специи и добавки, такие как нитриты.
Исходя из этих рекомендаций, лучше избегать колбасных изделий в рационе детей до трех лет, однако на практике многие родители вводят такие продукты раньше.
С чего начинать: безопасные варианты колбасных изделий
Ниже приведены несколько советов, которые помогут минимизировать вред от колбасных изделий:
- Отдавайте предпочтение вареной колбасе, которая содержит меньше соли и специй по сравнению с копченой.
- Выбирайте колбасы серо-бежевого цвета. Это говорит о том, что они не были окрашены вредными красителями.
- Лучше выбирать изделия из нежирного мяса, такого как индейка, говядина или телятина, а избегать курицы и свинины.
- Если у ребенка есть аллергия на молочный белок, стоит исключить колбасные изделия из говядины и телятины.
