Тайна черных томатов: как выбрать лучшие из 47 сортов

11 февраля 2026, 20:16

Прискорбно, сколько трудностей выпадает на долю огородников, пытающихся разобраться с этими загадочными черными томатами. Многолетние усилия, деньги и время оказались потраченными впустую, когда половина сортов оказалась лишь пересортом, а остальные не принесли ожидаемого результата. Ранее доверял ярким описаниям на упаковках и надеялся на чудо, однако теперь, после множества неудач, в арсенале остались только семь настоящих черных томатов, которые радуют щедрыми урожаями.

История поисков и провалов: в поисках аристократов среди томатов

История началась с простого любопытства. Увидев в магазине упаковку семян сорта "Черный принц", возникла мысль: "Почему бы не попробовать?" Однако первый опыт оказался довольно разочаровывающим выросли обычные красные помидоры, которых не стоило ждать с таким названием. Тем не менее, этот неудачный старт вдохновил на дальнейшие эксперименты, и за двенадцать лет было испытано 47 различных сортов от множества производителей, как известных, так и менее популярных.

Печальные реалии открылись: свыше половины сортов оказались пересортом красные или розовые плоды вместо прекрасных черных. Четверть сортов соответствовала цвету, но имела жалкий вкус. Многие болели и давали крайне скромный урожай.

В итоге, настоящие черные томаты составляют менее 15% от общего числа. Из 47 протестированных сортов лишь 7 оказались достойными и заняли свое место в коллекции, в то время как остальные ожидают своей участи на костре после первого урожая.

Методы отбора: как были выбраны чемпионы

Процесс был основан на строгих критериях, которые позволили выявить только лучшие сорта. Каждый сорт тестировался не менее двух сезонов, чтобы исключить влияние погодных условий.

Соответствие заявленным характеристикам: если написано "черный", а вырастает красный сразу в отбраковку.
Настоящий томатный вкус: присутствие сладости, характерной для антоциановых сортов.

Система оценивания заключалась в ведении подробных записей: сроки созревания, масса плодов, урожайность, вкусовые качества, а также фотографирование плодов в разрезе для подробной оценки.