Для любителей сладостей, наполненных настоящим клубничным ароматом, раскрывается прекрасный рецепт – маффины на сметане с нежными ягодами. Это лакомство легко готовится и всегда получается вкусным, так что выпечка не займет много времени.
Что понадобится?
- Клубника – 300 г
- Сметана – 180 г
- Растительное масло – 100 мл
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 110 г
- Мука – 300 г (примерно 2 стакана по 250 мл)
- Разрыхлитель теста – 1,5 ч. ложки
- Сахарная пудра для украшения – по желанию
Этапы приготовления
1. Подготовка ингредиентов. Промойте клубнику, удалите чашелистики и нарежьте ягоды крупными кусочками.
2. Разогрейте духовку до 180°C.
3. В глубокой миске соедините сметану, растительное масло и яйца. Перемешайте, не взбивая.
4. Добавьте сахар и снова перемешайте.
5. Муку и разрыхлитель просейте в тесто, аккуратно смешивая до однородной массы. Не переживайте о комочках.
6. Если у вас силиконовые формочки, смазывать их не нужно. В противном случае, подготовьте их, использовав бумажные капсулы или смажьте маслом.
7. Разделите тесто по формочкам, заполнив их чуть выше середины. У вдавляйте клубнику в тесто.
8. Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
9. У готовых маффинов дайте немного остыть, затем извлеките их из формочек и посыпьте сахарной пудрой.
Таким образом, получаются легкие и ароматные маффины, которые идеально подойдут для чаепития и порадуют всех домашних.
Приятного аппетита!
