Незаметный вкус и простая технология превращают обычный вечерний сбор ингредиентов в маленькое удовольствие. Лёгкая свежесть огурца и томата сочетается с мягкой текстурой тунца, а яйца дарят насыщенность. Всё это держится на аккуратной заправке, где масло и кислинка лимона уравновешивают солёность рыбы.
Ингредиенты
- консервированный тунец в собственном соку или в масле — 1 банка (150–180 г) кусочками
- яйца куриные — 3 шт, отварные вкрутую
- огурец свежий — 1 шт
- помидоры черри — 6–8 шт или 1 крупный
- листья салата — около 100 г
- красный лук — маленькая головка, полукольцами
- оливковое масло — 2 ст. л.
- лимонный сок — 1 ст. л. или бальзамический уксус
- соль, чёрный перец — по вкусу
- по желанию: кукуруза, каперсы, маслины
Приготовление
Подача и вариации
- слоёная подача на плоской тарелке или в прозрачной пиале; сверху разместить зелень
- подача с ржаным хлебом или тостами
- для сытности можно добавить рис или картофель, а заправку разнообразить майонезом с йогуртом
Этот салат удобен тем, что собирается за считанные минуты, а единый баланс вкуса сохраняется независимо от вариаций. Его можно есть как лёгкий обед или перекус, когда хочется чего-то вкусного без лишних хлопот.
