Иногда кажется, что рецепт прост: посей редьку и подожди. Но реальность огорода подсказывает другое — именно момент посева задаёт характер урожая. Когда почва тёплая и светлая, редьке хватает сил расти, развиваться и сохранять хрустящую структуру. Этот простой факт помогает понять, почему на одной грядке в одной местности редька выходит нежной и сочной, а на другой — горькой или мелкой.
Какие редьки бывают и чем они отличаются
- Белая редька — свежая, нежная, с лёгкой остротой, сохраняется короче и быстрее исчезает из холодильника.
- Черная редька — плотная и продолжительно хранится, вкус ярче и крепче.
- Маргеланская лоба — крупная и без горечи, встречается в нескольких цветах.
- Дайкон — японская редька, славится мягким и сладким вкусом.
- Зелёная редька — в середине между состояниями белой и черной, хрустящая и пряная.
Разделение на летние и зимние сорта влияет на сроки посева: летние — к употреблению сразу после сбора, зимние — на хранение до весны.
Когда сажать редьку в зависимости от климата
Сроки подстраиваются под регион: в тёплых регионах посев рано, в холодных — позднее. Весенние сорта высевают в апреле–мае, те, что идут на хранение, — в июне–июле. Главное — дождаться прогрева почвы до 8–10 градусов, иначе всходы могут не взойти или загнить.
Как выбирать дни по лунному календарю
Для верящих в луну лучше планировать посев на периоды убывающей Луны в плодородных знаках. В апреле–июне дней таких достаточно, а новолуние и полнолуние обходят стороной — в эти дни растения слабеют. Обычно сеют за несколько дней до новолуния или после полнолуния.
Правила посадки: что помогает получить ровные корнеплоды
Основа — свет, тепло и рыхлая почва. Тень и сырые низины мешают развитию и снижают размер корнеплодов. Грядку подготавливают с перегноем, золью и песком, поверхность выравнивают. Семена можно сеять сухими, замачивание не обязательно. Схемы посева: квадраты через 20 см или борозды с шагом 30 см; глубина 2–2,5 см. Верх засыпают землёй и уплотняют. Нежелательно задерживать влагу под укрытием, но нетканый материал защитит от жары и вредителей.
Ухаживать за редькой совсем не сложно
- Полив — каждые 5–7 дней в жару, постепенно избегая пересыхания и переувлажнения.
- Рыхление — неглубокое, около 5 см, после дождя или полива.
- Прополка — удаляй сорняки, чтобы не забирать влагу.
- Подкормка — при бедной почве возможно два раза минеральными удобрениями; органику не используют.
- Защита от вредителей — посыпь грядку золой с табачной пылью в соотношении 1:1 и обновляй после дождей.
Когда убирать редьку
Сбор — в сухую погоду. Летние сорта — по мере созревания, зимние — до первых заморозков. Корнеплоды осторожно выкапывают, убирают ботву и дают сухнуть. Для хранения — влажный песок в прохладном месте или погреб.
