Вместо долгих выборов среди дорогих морских обитателей можно присмотреться к привычной рыбе, которая редко обижает бюджет и при этом снабжает организм необходимым. На карте экономии — минтай: доступная цена и устойчивое качество.
Этот вариант лаконично вписывается в рацион: белок — один из главных строительных материалов организма, а минтай держит планку не хуже более дорогих видов. Дополняют картину фосфор, витамины группы B и селен — элементы, которые поддерживают обмен веществ и иммунитет. Витамин D, хоть и встречается в жирной рыбе, в минтай тоже попадает в appreciable количестве, что важно в сезоннее-миндальный период дефицита.
Преимущества очевидны: рыба усваивается хорошо, практически не имеет противопоказаний и сохраняет пользу даже в консервах, если использовать качественный продукт из близкой региональной добычи. Именно близость места вылова и сезонность часто становятся залогом максимального содержания ценных веществ в готовом продукте.
И всё же у этой рыбы остаётся характерный мягкий привкус и умеренная жирность, которые не перебивают вкус блюда и не требуют сложной подготовки. Минтай становится надёжной опорой повседневного меню для тех, кто следит за балансом белков и минералов без лишних затрат.
Подписаться | Мы в MAX | Буст
