Осень — это идеальное время для того, чтобы порадовать себя и близких сытным блюдом. Рагу, насыщенное витаминами и ароматами, является отличным выбором для тех, кто ценит как здоровье, так и вкус. Предлагаем простой и быстрый рецепт, который отлично дополнит ваш обед или ужин.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 3-4 штуки
- Помидоры — 2 штуки
- Сладкий перец — 3 штуки
- Кабачок — 1 штука
- Морковь — 2 штуки
- Лук — 2 штуки
- Свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 1 пучок
- Огурец — 1 штука
- Тушенка (говядина) — 1 банка
- Куркума — 2 щепотки
- Соль — по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление займет всего час: 35 минут на подготовку ингредиентов и 25 минут на готовку.
Сначала помыть и нарезать кубиками кабачок, затем перейти к перцам. Для большей яркости в блюде следует использовать перцы разных цветов. Далее пропустить через терку морковь и нарезать лук.
На сковороду налить подсолнечное масло, добавить нарезанные овощи и обжарить их на среднем огне. Когда овощи начнут тушиться, нарезать картофель и добавить к остальным ингредиентам. В процессе важно не забыть о специях — посыпать все куркумой и добавить соль.
В завершение добавьте тушенку и оставьте под крышкой тушиться еще на 15 минут. Ароматное и вкусное рагу готово! Приятного аппетита!
