Этот проверенный временем рецепт - находка для домашних кулинаров. Он обрел популярность благодаря простоте приготовления и великолепному вкусу. Восполнив свои кулинарные запасы оливками и свежими травами, можно с легкостью получить полноценное блюдо, которое заинтересует даже самых привередливых едоков.
Что понадобится для приготовления
- Курица: 1 шт. (1,5-2 кг)
- Картофель: 7-9 шт.
- Оливки без косточек: 75 г (1/2 упаковки)
- Лимон: 3-4 дольки
- Розмарин: 1 ч. ложка
- Тимьян: 1 ч. ложка
- Оливковое масло: 1 ст. ложка
- Паприка: 1/2 ч. ложки
- Чеснок: 1 головка
- Соль, перец: по вкусу
Как готовить
Для начала нужно подготовить все ингредиенты. К курице стоит убрать кожу, чтобы убрать лишние жиры и аллергены – это позволит сделать блюдо более легким и полезным. Затем курицу необходимо разделить на части: отрезать крылья, а затем филе на кубики, чтобы оно равномерно пропеклось.
Картофель тщательно промывают и нарезают на дольки, как для запеканки. Это обеспечит более быстрое приготовление и аппетитный вид готового блюда.
Лимон нарезается на дольки, чеснок мелко рубится. Противень готовится с фольгой, что сбережет время на уборку.
Как только все ингредиенты готовы, картофель перемешивается с оливковым маслом и выкладывается на противень. К курице добавляются лимонные дольки и оливки, а затем она отправляется в разогретую духовку.
При температуре 180°C курица запекается 50–60 минут. В течение первых 15 минут кухня наполняется волшебными ароматами.
По истечении времени, блюдо можно подавать прямо в противне, что даст ему красивый и аппетитный вид. Приятного аппетита!
