Неожиданные вкусы осени: тыквенное печенье с шоколадом
С приходом осени людям хочется не только утеплиться, но и порадовать себя яркими вкусами. И чем не повод поэкспериментировать с тыквой? Это ароматное и питательное овощное лакомство прекрасно сочетается с шоколадом, создавая невероятное тыквенное печенье, которое завоюет сердце каждого!
Ингредиенты для настоящего угощения
Для приготовления 18 порций этого удивительного печенья вам понадобятся следующие ингредиенты:
Тыква – 220 г
Пшеничная мука – 180 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Соль – 1/4 ч.л.
Сахар – 150 г
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Сливочное масло – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Шоколадные капли или шоколад – 30 г
Приготовление: шаг за шагом к успеху
Рецепт прост, а результат порадует даже самых привередливых любителей печений.
Подготовка тыквы: Тыкву необходимо тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки. Варите ее в кастрюле, полностью залив водой, около 25 минут до мягкости. В качестве альтернативы можно запечь тыкву в духовке или приготовить на пару.
Создание теста: Готовую тыкву взбейте в блендере до получения однородного пюре. Перенесите его в отдельную миску и дайте остыть. Включите духовку, разогревающуюся до 180 градусов. Противень подготовьте, застелив пергаментом. В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель и соль. Если хотите, добавьте две щепотки корицы или имбиря для аромата.
Смешивание ингредиентов: Взбейте сливочное масло с сахаром до пышной массы, добавьте яйцо и ванильный сахар, продолжая взбивать. Аккуратно вмешайте тыквенное пюре, после чего добавьте сухие ингредиенты, перемешивая до получения однородной массы. В завершение добавьте шоколадные капли или измельченный шоколад и аккуратно перемешайте лопаткой.
Выпекание: Ложкой выкладывайте тесто на противень за 3-4 см друг от друга. Выпекайте около 20 минут в заранее разогретой духовке. Печенье должно стать золотистым и ароматным.
Тандем тыквы и шоколада подарит невероятные вкусовые ощущения. Это печенье не только вкусное, но и полезное.
