В постное время, соблюдение диеты не должно лишать удовольствия от вкусной еды. Новый рецепт мраморного кекса, приготовленного без яиц и молочных продуктов, как раз то, что нужно для тех, кто хочет насладиться сладостями в период ограничений. Это легкий и воздушный десерт, исходящий из простой комбинации самых доступных ингредиентов.
Ингредиенты, которые всегда под рукой
Это лакомство можно быстро сделать из обыденных продуктов, которых, возможно, у вас уже много:
- Мука — 200 г
- Сахар — 120 г
- Теплая вода — 200 мл
- Растительное масло — 90 мл
- Какао-порошок — 20 г
- Мед — 80 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванильный сахар — 8 г
- Соль — по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Процесс приготовления кекса очень прост и не требует особых кулинарных навыков. Начинается он с соединения сахара, теплой воды, соли и меда в большой тарелке. Все ингредиенты следует хорошо перемешать до полного растворения сахара, а затем добавить растительное масло.
После этого просеянная мука и разрыхлитель добавляются по частям, что позволяет добиться однородной консистенции теста, напоминающей густую сметану. Тесто разделяют на две равные части. В одной части добавляется какао-порошок и немного воды для достижения аналогичной текстуры.
Форма для выпечки смазывается растительным маслом и немного присыпается мукой. Тесто выкладывают поочередно: сначала темное, затем светлое, чередуя их в шахматном порядке. С помощью деревянной палочки можно слегка перемешать тесто для создания красивого узора. Выпекать следует в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
Готовый кекс стоит оставить в форме для остывания, после чего его можно аккуратно вынуть. В результате получается воздушный, нежный десерт с приятным шоколадным оттенком, который удивит даже самых привередливых гурманов. Такой кекс — отличное решение для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост: ведь его главные ингредиенты — это вода и простые продукты.
