Каждое лето Подмосковье становится центром гастрономический событий — в этом году Истра снова приветствует Сырный фестиваль. С 1 по 3 августа здесь, под открытым небом, развернется яркая ярмарка, собравшая жирных сторонников сыра, фермеров и многочисленных поклонников гастрономии. Мероприятие пройдет на территории Истринской сыроварни, известной своим разнообразием сыров и уникальными рецептами, сообщает канал "Анна Гамиль".
Неповторимый гастрономический опыт
Фестиваль представит более 300 производителей из свыше 50 регионов России. Участниками станут не только сыроделы, но и виноделы, артельные пекари, пастухи, а также производители мясных деликатесов и настоявшихся чаев. Это отличная возможность погрузиться в уникальный мир сельского хозяйства и попробовать то, что невозможно найти в обычных магазинах.
Промышленный рост и экспертная оценка
Подмосковье заняло лидирующую позицию по производству сыра в России. Например, в 2024 году регион произвел свыше 173 тысяч тонн сыра, и показатели продолжат расти. Фестиваль привлекает внимание не только местных жителей, но и специалистов из разных уголков страны, поскольку это – уникальная возможность увидеть, как развивается фермерство в стране. Важной частью события станет финал Сырного чемпионата России 2026, который состоится 3 августа. На конкурсе участвуют молодые и зрелые сыры, сыры с плесенью, а также продукты с наполнителями.
Что ждет посетителей на фестивале?
- Огромная фермерская ярмарка, где продажа продукции проходит напрямую от производителей;
- Разнообразные фудтраки с уникальными блюдами и мастер-классы по кулинарии;
- Развлекательные программы для детей и взрослых, включая активные игры и мастер-классы.
Фестиваль в Истре — это не лишь праздник еды, это возможность познакомиться с локальными производителями и подчеркнуть поддержку малых бизнесов. Каждый, кто любит сыр, найдет здесь что-то особенное для себя и проведет время на свежем воздухе с единомышленниками.
