Индейка в рулетиках: незабываемая закуска, которая исчезнет с вашего стола
Новое блюдо для праздника, которое завоюет сердца гостей. Ароматная овощная начинка с кусочками нежной моцареллы и индейкой превратятся в изысканные рулетики, которые очистят ваш стол за считанные минуты!
Ингредиенты для создания кулинарного произведения
500 г филе индейки
2 зубчика чеснока
1 пучок свежего базилика
0,5 пучка зеленого лука
300 г консервированных помидоров
1 ст. ложка оливкового масла
Соль и перец по вкусу
100 мл овощного бульона
1/4 ч. ложки сахара
100 г сыра моцарелла
Пошаговая инструкция по приготовлению
Филе индейки нарезается тонкими пластинами, которые накрываются пленкой и слегка отбиваются. Чеснок и лук мелко шинкуются и обжариваются на оливковом масле. Базилик вымывается, несколько листочков оставляем для украшения, остальные мелко нарезаем.
К обжаренной смеси добавляем помидоры, нарезанный базилик и овощной бульон. Приправляем солью, перцем и немного сахаром, а затем тушим на среднем огне около 10 минут, пока масса не станет однородной.
Моцареллу нарезаем тонкими ломтиками. Индейку посыпаем солью, на нее выкладываем овощную начинку и по ломтику сыра. Скручиваем рулетиками и фиксируем шпажками, после чего помещаем в подготовленную форму.
Разогреваем духовку до 200°C и запекаем рулетики в течение 20 минут. Перед подачей украшаем оставшимися листочками базилика.
Такой вариант индейки порадует не только на праздничном столе, но и в повседневной жизни. Попробуйте и другие рецепты, чтобы всегда удивлять родных и друзей. Прямые ссылки на новые идеи: рулетики с клюквой, запеканка индейки и многое другое, пишет канал "Рецепты от 7dach".
