Фаршированные сладкие перцы — это не только классическое, но и невероятно универсальное блюдо, которое покорит сердца гурманов. Простота в приготовлении делает этот рецепт идеальным для любой хозяйки.
Подготовка начинки
Процесс начинается с приготовления вкусной начинки. Мясной фарш можно легко усовершенствовать: его стоит прокрутить через мясорубку вместе с репчатым луком. Затем добавляют соль и перец по вкусу, а также черный молотый перец, сушеную зелень и чеснок, чтобы придать блюду насыщенность и аромат.
Не забудьте добавить отваренный до полуготовности рис. Это добавит начинки текстуры и сделает Блюдо ещё более сытным. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы добиться однородной массы.
Фаршировка перцев
Для создания стильного и вкусного блюда необходимо взять сладкие перцы, например, сорта "Ласточка", очистить их от семян и начинить готовой смесью. Важно размещать перцы вертикально в кастрюле, ставя их плотно друг к другу, так они лучше сохранят форму во время готовки.
Следующий шаг — подготовить заливку. Смешайте томатную пасту с водой, специями и солью, чтобы создать насыщенный соус. Убедитесь, что соус полностью покрывает фаршированные перцы, так они не только пропитаются ароматом, но и станут сочнее в процессе тушения.
Тушение до совершенства
Залейте фаршированные перцы полученным соусом, добавьте лавровый лист и накройте кастрюлю крышкой. Тушить необходимо около 40 минут, но время может варьироваться в зависимости от размера перцев. Получившееся блюдо будет не только аппетитным, но и очень вкусным. Тем, кто предпочитает, предлагается добавить поджарку из лука и моркови перед тушением, что придаст дополнительный вкус.
Фаршированные перцы — это не только простое, но и эффектное блюдо, которое можно подать на любой праздничный стол. Приятного аппетита!
