Восточное вдохновение на вашем столе: курица по-гречески с фасолью и жасминовым рисом

Восточное вдохновение на вашем столе: курица по-гречески с фасолью и жасминовым рисом

Кулинарное искусство соединяет в себе не только разнообразие вкусов, но и гармонию полезных ингредиентов. Курица по-гречески с фасолью и рисом жасмин — это не просто блюдо, а настоящая находка для тех, кто ценит здоровье и удовольствие от еды. Этот рецепт отличается высоким содержанием клетчатки и белка, что делает его идеальным выбором для сбалансированного питания, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".

Преимущества фасоли в рационе

Фасоль — уникальный продукт, который обладает множеством полезных свойств. Белая фасоль помогает контролировать аппетит и дольше сохранять чувство сытости, тогда как красная фасоль прекрасно насыщает и может заменить мясные блюда благодаря высокому содержанию белка. Этот суперфуд не только полезен, но и отлично дополняет различные блюда, придавая им необычный вкус.

Необходимые ингредиенты

  • 300 г куриного филе (цельного)
  • 100 г риса жасмин
  • 100 г вареной красной фасоли
  • 100 г вареной белой фасоли
  • 300 мл куриного бульона
  • 1 шт. лука шалота
  • 2 зубчика чеснока
  • 0,5 ч. л. паприки
  • 1-2 веточки зеленого лука
  • 0,5 шт. лимона

Приготовление

  • Бульон не требует предварительного размораживания. Достаточно промыть упаковку под горячей водой в течение одной минуты, затем перелить содержимое в кастрюлю и довести до кипения.
  • Разогреть сковороду с одной столовой ложкой растительного масла. Обжарить куриное филе по 1-2 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки, затем уменьшить огонь, добавить паприку и готовить еще 7-10 минут до полной готовности.
  • На той же сковороде обжарить мелко порезанный лук шалот и чеснок на среднем огне в течение 2-3 минут. Затем добавить рис и жарить еще пару минут, помешивая. Влить горячий бульон, накрыть крышкой и готовить в течение 10-12 минут.
  • Когда рис станет мягким, добавить обжаренную курицу и фасоль, посолить по вкусу и готовить еще 3-4 минуты.
  • Подавайте блюдо горячим, украсив зеленым луком и сбрызнув лимонным соком для пикантного привкуса.
  • Погружение в кулинарные искусства греческой кухни добавляет не только разнообразия в рацион, но и заряд бодрости и здоровья. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог «Ужин Дома»

    Лента новостей