Ностальгия по ароматному хумусу вдохновляет на кулинарные эксперименты на кухне. Эта закуска, популярная во многих странах, идеальна для легкого перекуса или утреннего завтрака в компании свежих овощей. Сегодня рассмотрим, как быстро и просто приготовить хумус из нута самостоятельно, сообщает Дзен-канал "Здесь все вкусно.".
Ингредиенты для хумуса
- Половина стакана сухого нута
- Три зубчика чеснока
- Сок половины лимона
- Соль, черный и красный молотый перец по вкусу
- Пол чайной ложки паприки
- Две столовые ложки тахини (кунжутной пасты)
- Четыре столовые ложки оливкового масла
Этапы приготовления
Разнообразие рецептов хумуса
Хумус можно легко адаптировать под любые предпочтения, добавляя интересные ингредиенты. Например, в традиционных рецептах разных стран встречается множество вариантов. Некоторые добавляют авокадо, тыкву, или даже печеные баклажаны. Греческий хумус часто готовится с фетой и шпинатом, а итальянцы предпочитают вяленые помидоры и орегано. Возможности безграничны!
Не стоит забывать и о пользе основных ингредиентов: нут богат растительным белком, а кунжутная паста поистине является кладезем микроэлементов. Оливковое масло привносит в блюдо здоровье благодаря содержанию олеиновой кислоты, а лимонный сок добавляет не только вкус, но и витамин C.
В итоге, хумус можно смело считать одной из самых полезных закусок для правильного питания, которая не только вкусна, но и крайне питательна.
