Лосось в соленом варианте с укропом: простой рецепт на каждый день
Если вы ищете вкусный и здоровый способ приготовить красную рыбу, то соленый лосось с укропом — идеальный выбор. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и прекрасно дополнит любой стол. Давайте рассмотрим, какие ингредиенты потребуются и как пройти через весь процесс подготовки.
Ингредиенты для соленого лосося
- Красная рыба (лосось или семга) — 1 кг
- Соль морская — 2 столовые ложки
- Сахар — 1 столовая ложка
- Кориандр — 1 чайная ложка
- Укроп — 1 пучок
- Розмарин — 4 веточки
- Перец горошек — 1 чайная ложка
Поэтапное приготовление
Следуйте этим простым шагам, чтобы получить идеальное блюдо:
Начните с подготовки рыбы. Промойте лосось под холодной водой, очистите его от слизи и удалите чешую. Аккуратно отрежьте плавники и голову, а затем выньте внутренности.Разделите тушку на две половины, избавляясь от костей с помощью пинцета — это упростит дальнейшее употребление.Подготовьте смесь для засолки. В миске объедините укроп, сахар, перец и морскую соль. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились.Возьмите пластиковую миску и выложите часть специи на дно. Разместите там рыбу, а сверху посыпьте оставшимися специями и кориандром по вкусу.Накройте миску пленкой и уберите в холодильник на 24 часа, чтобы рыбка хорошо промариновалась.Перед подачей на стол извлеките рыбу из миски и нарежьте её на тонкие ломтики.Приятного аппетита! Порадуйте себя и близких вкусным блюдом, которое не оставит никого равнодушным.
Источник: Рецепты на каждый день
