Вкусные фаршированные грибы: простой и эффектный рецепт
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 8 шт.
- Куриное филе – 100 гр.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик или по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Тертый сыр – 70 гр.
- Соль и молотый перец – по вкусу
- Зелень петрушки – для украшения
Приготовление:
Начнем с подготовки грибов: тщательно вымойте и очистите их от пленки. Аккуратно извлеките ножки, чтобы шляпки остались целыми. Уберите коричневые перепонки внутри.Ножки грибов нарежьте кубиками, а лук и чеснок – мелко.Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте куриное мясо, до легкого подрумянивания.Добавьте к курице нарезанные грибные ножки, лук и чеснок. Жарьте, помешивая, в течение 5-7 минут.Тем временем, посолите шляпки шампиньонов изнутри и оставьте их на 10 минут, чтобы пропитались вкусом.Заполните подготовленные шляпки начинкой из курицы и грибов.Поместите фаршированные грибы в предварительно разогретую духовку (200°С) и запекайте в течение 15-20 минут.Через указанное время достаньте грибы, посыпьте сверху тертым сыром и верните в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.Фаршированные шампиньоны готовы! Украсьте их зеленью петрушки перед подачей.Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
